6 Comentarios
nov 27, 2022Gustado por François Monti

Jaibol cerrando el año a lo grande. Ojalá vuelva en 2023 con toda esta fuerza

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nov 27, 2022Gustado por François Monti

Touché!

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nov 29, 2022Gustado por François Monti

Bravo.

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nov 27, 2022Gustado por François Monti

Hola, François. Gracias por tus palabras que nos recuerdan la relevancia del sector que tan bien dominas. Me gustaría comentarte que el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies ha contado desde el curso 2013/2014 hasta el curso 2018/2019 con un módulo de vino y otras bebidas dirigido por JuanMa Ruiz en el que también ha participado Raquel Pardo. En el segundo cuatrimestre de este curso (22/23) tenemos previsto de nuevo clases de esta temática pues nuestro contenido formativo se ajusta a las necesidades de nuestro alumnado y este año tenemos a dos expertos en la materia. Sin embargo, por ahora no hemos abordado directamente el mundo de la coctelería (sí indirectamente en el módulo dedicado a la escritura creativa). Sobre Mueble Bar oí hablar muy bien a Curro Lucas, profesor del Master, quien comentó que lo reseñaría.

Por cierto, la puerta de The Foodie Studies siempre está abierta a la colaboración y, de hecho, tenemos en marcha un Congreso dedicado a la relectura gastronómica para el que aún nadie ha hablado de Kingsley Amis...

Con respecto al periodismo gastronómico, tiempo al tiempo (¡Cuánto ha cambiado y para mucho mejor desde que comencé en el año 2000!)

¡Seguimos!

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